愛あるセレクトをしたいママのみかた

Vanilla

アイスクリーマーを使って、手作りアイスに挑戦!手始めはやっぱり、バニラアイスクリーム。ここはこだわってバニラビーンズを使ってみよう。

材料  （ 1人分約250ml 4 人分 ）

卵黄

3個分

牛乳

200ml

ジャンル：
洋菓子 / アイスクリーム
種別：
デザート
公開日：
2001/07/16
更新日：
2015/10/05

下準備

  • アイスクリーマーを10～12時間以上冷凍庫で冷やす。

作り方

  1. Vanillaの作り方2
    1

    卵黄を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。中身を包丁の背でしごき出した、バニラビーンズを加え、粒の塊がないようによく混ぜる。

  2. Vanillaの作り方3
    2

    1に生クリーム、牛乳を加え混ぜ合わせる。

  3. Vanillaの作り方4
    3

    セットした冷凍ポットに流し込み、アイスクリーマーのスイッチを入れる。

  4. Vanillaの作り方5
    4

    約20分が仕上がりの目安。出来たら器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

Vanillaのポイント・コツ1
・クッキーに挟むのもオススメ。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1691

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

Recipes*kazuyo_nakajima｜Photographs*eri_matsuura

「生クリーム」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • Vanilla

      アイスクリーマーがなかったので、数十分置きにかき混ぜて作りました。優しい甘さで口の中で溶ける感じが良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ