アイスクリーマーがなかったので、数十分置きにかき混ぜて作りました。優しい甘さで口の中で溶ける感じが良かったです。
イイネ！
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下準備
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アイスクリーマーを10～12時間以上冷凍庫で冷やす。
作り方
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1卵黄を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。中身を包丁の背でしごき出した、バニラビーンズを加え、粒の塊がないようによく混ぜる。
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21に生クリーム、牛乳を加え混ぜ合わせる。
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3セットした冷凍ポットに流し込み、アイスクリーマーのスイッチを入れる。
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4
約20分が仕上がりの目安。出来たら器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・クッキーに挟むのもオススメ。
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Recipes*kazuyo_nakajima｜Photographs*eri_matsuura
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