愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ガリとん

甘酢ショウガと豚肉のジューシーさがよく合います。サクッと揚げたひとくちトンカツは食べやすさもポイント！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)4枚

甘酢ショウガ

大さじ2～3

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

1/2カップ

揚げ油

適量

<マヨネーズソース>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

キュウリ

1/2本
  

しょうゆ

少々

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2008/02/27
更新日：
2015/02/23

作り方

  1. ガリとんの作り方1
    1

    ＜マヨネーズソース＞を作る。キュウリは細かく切り、水気をキッチンペーパー等で拭き取り、マヨネーズ、しょうゆと混ぜる。

  2. ガリとんの作り方2
    2

    豚肉は広げて両面に塩コショウを振る。

  3. ガリとんの作り方3
    3

    それぞれの豚肉の手前に甘酢ショウガをおき、くるくると巻く。

  4. 4

    ＜衣＞の小麦粉、卵液、パン粉を順につける。

  5. ガリとんの作り方5
    5

    170℃の揚げ油に入れ、全体がキツネ色になったら油から上げる。器に盛り、＜マヨネーズソース＞を添える。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ガリとん

      甘酢生姜の食感がよく、食欲をかきたてます。揚げ物だけどさっぱりとした味なので、ペロッと一気に食べちゃいました。シソを入れて巻いても美味しかったです。

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