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ズッキーニとカニカマのゴマ和え

ズッキーニを薄くスライスすると、またひと味違った食感が楽しめます。和え衣はポン酢しょうゆを使ってサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

ポン酢しょうゆ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

オリーブ油

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/09/21
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. ズッキーニとカニカマのゴマ和えの作り方1
    1

    ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで皮ごと縦薄切りにして塩でもむ。水気がでたらサッと洗い、水気をしっかり絞る。カニ風味カマボコは裂く。

  2. ズッキーニとカニカマのゴマ和えの作り方2
    2

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ズッキーニとカニカマのゴマ和え

      ズッキーニが半分残った時に和風ポトフの具にしたりするんですがこのレシピだったら手間がかからずにすぐに出来るので嬉しいです。ピーラーでやったら薄すぎたので次回はスライサーでやってみます！

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