ズッキーニが半分残った時に和風ポトフの具にしたりするんですがこのレシピだったら手間がかからずにすぐに出来るので嬉しいです。ピーラーでやったら薄すぎたので次回はスライサーでやってみます！
イイネ！
1
作り方
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1ズッキーニは両端を切り落とし、ピーラーで皮ごと縦薄切りにして塩でもむ。水気がでたらサッと洗い、水気をしっかり絞る。カニ風味カマボコは裂く。
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2ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を加えて和え、器に盛る。
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recipe/Tomozou｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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