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太鼓判 10+ おいしい！

チーズあんこマフィン

クリームチーズとあんこがこんなに合うなんて！イチゴジャムや抹茶もきいてます。あつあつで食べても、ちょっと冷まして食べてもおいしいですね。おやつタイムにぴったり！

材料  （ 6 個分 ）

小豆

大さじ3

抹茶

大さじ1

卵

1個

牛乳

80ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2005/02/04
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. チーズあんこマフィンの作り方1
    1

    クリームチーズは小さくちぎる。

    クリームチーズは細かく切ると包丁の刃にくっついてしまうので、大きく切ってから手でちぎってください。

  2. チーズあんこマフィンの作り方2
    2

    ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、抹茶、ホットケーキミックスを順に加えてしっかり混ぜる。

  3. チーズあんこマフィンの作り方3
    3

    ボウルにクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。小豆とイチゴジャムを所々に落とし入れ、完全に混ざらない程度に軽く混ぜる。

  4. チーズあんこマフィンの作り方4
    4

    マフィンカップに生地を分け入れ、180℃に熱したオーブンで20～25分焼く。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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recipes/miyuki yasuda｜cooking/ai kaya｜photographs/hisato nakajima

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