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コンニャクのピリ辛おかか炒め

材料  （ 1 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1～1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5～2

ゴマ油

小さじ1.5

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2014/08/31
更新日：
2014/08/01

作り方

  1. コンニャクのピリ辛おかか炒めの作り方1
    1

    板コンニャクはひとくち大に手でちぎり、水と共に鍋に入れ、煮たったら水気をきる。

    今回は唐辛子入りのコンニャクを使用しています。普通のコンニャクの場合は、仕上げに一味唐辛子を振って下さい。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、板コンニャクを炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなったらかつお節を加えて和える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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