コンニャクのピリ辛おかか炒め

作り方

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   板コンニャクはひとくち大に手でちぎり、水と共に鍋に入れ、煮たったら水気をきる。

   今回は唐辛子入りのコンニャクを使用しています。普通のコンニャクの場合は、仕上げに一味唐辛子を振って下さい。

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   フライパンにゴマ油を中火で熱し、板コンニャクを炒める。

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   全体に油がまわったら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなったらかつお節を加えて和える。