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焼きサバのトマト煮込み
2回
おいしい
作り方
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1
玉ネギは幅5mmのくし切りにする。ニンニクは芽を取り、包丁の腹を使ってつぶす。
-
2フライパンにEVオリーブ油とニンニクを入れて弱めの中火でじっくり加熱し、ニンニクの香りがしてきたら、玉ネギを加えて炒め合わせる。玉ネギが少ししんなりしたら、＜トマトソース＞の材料を加え、5～8分煮詰める。
-
3
(2)にサバを加え、サッとからめる。
このレシピのポイント・コツ
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・汁気が少し多いので漏れにくい容器に詰めて下さい。
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recipe/megumi minato｜photographs/naomi ota｜cooking/megumi minato
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