焼きサバのトマト煮込み

作り方

1. 1

   玉ネギは幅5mmのくし切りにする。ニンニクは芽を取り、包丁の腹を使ってつぶす。

2. 
   2

   フライパンにEVオリーブ油とニンニクを入れて弱めの中火でじっくり加熱し、ニンニクの香りがしてきたら、玉ネギを加えて炒め合わせる。玉ネギが少ししんなりしたら、＜トマトソース＞の材料を加え、5～8分煮詰める。

3. 3

   (2)にサバを加え、サッとからめる。