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エビフライ

材料  （ 1 人分 ）

エビ

3尾

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

溶き卵

1/2個分
  

パン粉

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
お弁当 / 揚げ物
種別：
主菜
公開日：
2010/11/21
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取って殻をむき、腹側に切り込みを入れる。

  2. エビフライの作り方2
    2

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に＜衣＞をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・エビはお腹に切り目を入れるとまっすぐ揚げられます。
・お好みでタルタルソースをつけて召し上がって下さい。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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