明太クリームうどん

作り方

1. 
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   フライパンに牛乳、麺つゆ、うどんを入れて中火にかけ、うどんを菜ばしでほぐしながら混ぜる。

2. 
   2

   煮たってきたら明太子を入れ、トロミがつくまで1～2分煮詰め、器に盛ってネギを散らす。

   分量外ですが、明太子を入れる時にバターを大さじ1ほど加えるとコクと風味が増します。