E・レシピの記事一覧

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  大好きなあの味がぐっと身近に！　「揚げずに酢豚」

  夏の暑い時期、揚げ物料理は調理も後片付けも面倒。だけど、ときどき無性に食べ…

  アレンジ , 人気 , 鶏肉
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  ひんやりとろける夏スイーツ「ココナッツのブランマンジェ」

  ひんやりスイーツがおいしい季節。とろけるように滑らかな口当たりのブランマン…

  手作りおやつ , スイーツ , ママ会
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  【動画】ビタミンカラーで夏の食卓を彩る、「作り置きピクルス」

  必ずしも必需品ではないけれど、それがあるだけで毎日の食卓がちょっと楽しくな…

  作り置き , おすすめレシピ , 動画
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  レンジで即完成！　紫外線ケアに役立つ「ニンジンサラダ」

  1年を通して、どのご家庭でもストックされている定番野菜のニンジン。これから…

  時短 , おすすめレシピ , 簡単
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  作り置き甘酢でいつでも簡単！　おうちで「冷麺」

  つるつる、ひんやり、冷たい麺料理が美味しいこの季節。 蕎麦にそうめん、冷…

  昼ごはん , 簡単 , 夏食材
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  お弁当にぴったり　魚焼きグリルでつくる「揚げない唐揚げ」

  私はインドア派です。一日中家にいるのは苦にならないし、むしろ家にいたいので…

  時短 , おすすめレシピ , 簡単
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  【動画】 もりもり＆むぎゅう～っ！ 「チーズとベーコンのキャベツたっぷりサンドイッチ」

  ふわふわの角食パンと、新鮮な朝採りキャベツが揃ったら…。今日のお昼は、もり…

  昼ごはん , おすすめレシピ , 動画
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  ダイエット中にも嬉しい　「アーモンドミルクのスタミナスープ」

  低脂肪でビタミンやミネラルが豊富、「スーパーフード」としてアスリートにも人…

  ダイエット , スーパーフード , 豚肉
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  初夏の“つくおきメニュー”ピーマンの肉詰めに○○を入れて、さらにおいしく！

  働くママの家事をコンパクトにしてくれるつくりおきメニュー。週末に平日分の夕…

  おすすめレシピ , 作り置き , ワーキングマザー
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  思い出すだけであふれてきちゃう…！ 「よだれ鶏」

  味を思い出すだけでよだれが出てしまう… という由来から名前がついたこのレシ…

  人気のレシピ , 簡単 , 鶏肉
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  憧れの元祖“プディング”をご家庭で、「フルーツプリン」

  外国の小説や絵本を読むと、よく出てくる「プディング」というデザート。小さい…

  人気レシピ , 簡単 , スイーツ
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  子どもにも大人気！　カレー風味の押し麦サラダ

  「押し麦」とは麦を食べやすくするために押しつぶしたもので、原料は大麦です。…

  健康 , おすすめレシピ , 低カロリー
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  キッチンにある材料ですぐに作れる！　手作りめんつゆのレシピとアレンジ術

  買うと余ってしまうこともよくある「めんつゆ」。ならばいっそのこと手作りして…

  簡単 , おすすめレシピ , 調味料
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  万能甘辛味噌でつくる！　香ばしい焼きおにぎり

  子どものおやつや旦那さんのお夜食など、小腹を満たしたいときに最適な焼きおに…

  簡単 , おすすめレシピ , 朝ごはん
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  意外なコクと美味しさに驚き！　トマト肉じゃが

  マンネリ気味の定番料理も、意外な素材を組み合わせることで新しいメニューに変…

  アレンジ , 人気 , じゃがいも
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  BBQで余った食材を有効活用！　胃に優しい冷やしうどんのレシピ

  これから夏に向けてBBQのシーズン。大人も子どもも思いっきり楽しむことがで…

  簡単 , おすすめレシピ , 時短
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  カリッと焼いたら冷蔵庫へ！　「冷たいフレンチトースト」

  湿度にやられて、体がダルい…。そんな梅雨時の起きるのが辛い朝のために、前の…

  アレンジ , 朝ごはん , 人気
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  味噌汁を活用！　「だし」いらずの簡単卵焼き

  4月からお弁当作りを始めたママさんで、卵焼きをよく作られる方、少し手間が省…

  時短 , おすすめレシピ , 便利グッズ
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  まるで鶏肉！　サクサク＆ジューシーな「冷凍コンニャクの唐揚げ」

  一時期、テレビなどでも話題になった冷凍コンニャクを使ったレシピ。 「…

  話題のレシピ , 簡単 , 人気
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  今日のごはん「和んプレート」にしませんか？

  子どもにヘルシーでバランスのとれた和食中心の食生活をさせたいけれど、一汁三…

  料理のきほん , 料理テクニック
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  パーティやおもてなしに　グラスボウルで作る美味しい紅茶

  アイスティーが美味しい季節です。パーティーやおもてなし向けに美味しい紅茶を…

  アレンジ , コツ , ママ会
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  父の日の晩酌のおつまみに「パリパリ明太子」

  明日は父の日。日頃がんばってくれているご主人と、たまにはゆっくり晩酌… な…

  メタボ , おつまみ , 簡単
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  さっぱり味で栄養満点！　クセになる「アボカドシラス丼」

  暑さと湿度で、食欲も落ちるこの季節。 さっぱりと、でも栄養もきちんと摂り…

  節約レシピ , 簡単 , 主食
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  冷やして固めてすぐおいしい「ひとくちあんこアイス」

  これからの夏本番シーズンに向けて、バリエーションを増やしておきたいひんやり…

  手作りおやつ , 簡単 , 人気
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  夏野菜をたっぷりチャージ！　簡単「レンジでラタトゥイユ」

  夏野菜が続々と出回るようになってきました。 トマトにパプリカなど太陽を浴…

  常備菜・作り置き , 簡単 , 電子レンジ
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  デミグラスソース缶なしで、ハヤシライス！

  私の手抜き料理のひとつが、デミグラスソース缶なしで作るハヤシライス。 …

  常備菜・作り置き , 簡単 , 時短
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  今日のおやつに迷ったら、ヘルシーな豆腐のチュロス

  さっくり＆モチっとした食感がたまらないチュロス。 テーマパークなどで人気…

  手作りおやつ , 人気 , カロリーオフ
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  父の日に好物のひと品を　アジの南蛮漬け

  新鮮なアジが出回るこの季節。一度は食べたいのが、しっかりと味のしみこんだ南…

  旬の食材 , おかず , コツ
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  子どもと一緒に季節の行事食　梅雨＝梅の季節

  6月は「梅」が旬の季節です。梅干し、甘露煮、ジャム、シロップ、梅…

  料理のきほん , アンチエイジング
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  専用のメーカーがなくてもばっちり仕上がる、フライパンDEホットサンド

  朝ごはんにブランチ、手軽なお昼ごはんに、大人気のホットサンド。 専用のメ…

  朝ごはん , 人気 , 簡単

フードの専門家・ライター

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  ジェイ真葉

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