父の日の晩酌のおつまみに「パリパリ明太子」

明日は父の日。日頃がんばってくれているご主人と、たまにはゆっくり晩酌… なんていうのもよいですね！
気合いのこもったごちそうよりも、なにげないおつまみを手作りされるほうが、実は嬉しいもの。
こんなとき助かるのが、冷蔵庫に常備してある春巻きの皮。
明太子と焼き海苔をくるくる巻いて、油で揚げずにトースターでカリッと焼いて。
ビールと一緒に、「おつかれさま」のひと言を添えて！

パリパリ明太子

調理時間 15分 1人分62 Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子

＜材料　3～4人分＞
明太子　1腹
焼きのり　1枚
春巻きの皮　2枚
サラダ油　適量