作り置き甘酢でいつでも簡単! おうちで「冷麺」
2016年6月29日 12:00
つるつる、ひんやり、冷たい麺料理が美味しいこの季節。
蕎麦にそうめん、冷やし中華… のループに飽きてしまったら、焼肉屋さんのアノ味をレパートリーに加えてみませんか?
冷麺の味の決め手となる甘酢は、作っておけばいろいろな料理に使える万能調味料。
夏場は特に出番も多いので、多めに作り置いておくと良いですね。
あとはお好みで、キムチや焼豚を用意して。
さっぱりとした辛みと、ぷるぷるんっとした独特の喉越しがたまりません!
<材料 4人分>
冷麺 4玉
キュウリ 1/2~1本
焼豚 8~12枚
ゆで卵(半熟) 2個
白菜キムチ 60~80g
白ゴマ 小さじ2
<合わせダレ>
作り置き甘酢 大さじ4~5
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ5~6
だし汁 大さじ3~4
ゴマ油 大さじ1.5
ラー油(お好みで) 適量
蕎麦にそうめん、冷やし中華… のループに飽きてしまったら、焼肉屋さんのアノ味をレパートリーに加えてみませんか?
冷麺の味の決め手となる甘酢は、作っておけばいろいろな料理に使える万能調味料。
夏場は特に出番も多いので、多めに作り置いておくと良いですね。
あとはお好みで、キムチや焼豚を用意して。
さっぱりとした辛みと、ぷるぷるんっとした独特の喉越しがたまりません!
冷麺
調理時間 25分 1人分314 Kcal
レシピ制作:E・レシピ
<材料 4人分>
冷麺 4玉
キュウリ 1/2~1本
焼豚 8~12枚
ゆで卵(半熟) 2個
白菜キムチ 60~80g
白ゴマ 小さじ2
<合わせダレ>
作り置き甘酢 大さじ4~5
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ5~6
だし汁 大さじ3~4
ゴマ油 大さじ1.5
ラー油(お好みで) 適量
(※)作り置き甘酢の作り方は「こちら」をご参照ください。
食コラム記事ランキング
- 1 ダイエット中の夜ご飯困ってない?500kcal以下の腸活メニュー7選~パスタやトーストも【太らない夜ご飯献立】
- 2 【7/23 ファミマ限定】八天堂とろけるくりーむパン「怪獣レモン」登場 ひんやりクリームがやみつきに!
- 3 コシが違う!本格「手打ちや冷やしうどん」の作り方〜冷やしうどんのアレンジレシピ10選も♪
- 4 【軽井沢から塩沢へ】昭和レトロな喫茶店とランチスポット4選~ジブリの洋館やジョン・レノン縁の珈琲店も
- 5 リーズナブルで簡単【サイコロステーキ】の作り方&レシピ5選~献立作りに役立つレシピも登場!
- 6 限定のサクレフレーバーは売り切れ前に要ゲット! 【最新コンビニアイス】セブン、ローソン、ファミマ3選
- 7 【ズッキーニ】人気レシピ40選~ナムルや炒め物、パスタやフライなど大人気レシピを調理法別にご紹介!
- 8 ダイエット中に中華なんて食べられるの?500kcal以下の中華メニュー7選【太らない夜ご飯献立】
- 9 「キュウリだけ」でできる超スピード料理人気レシピ14選 大量消費にも◎【材料1つで完成するおかず】
- 10 【今日の献立】2024年7月26日(金)「サバの竜田揚げ」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07:46
-
焼きシシャモの甘酢漬け がおいしい!
ゲストさん 07:41
-
牛肉の炒め物オニオンダレ がおいしい!
ゲストさん 06:48
-
万願寺唐辛子の肉詰め がおいしい!
ゲストさん 04:18
-
ナス餃子 がおいしい!
ゲストさん 03:34
-
焼きカボチャのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゆで卵のチーズパン粉焼き がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
コーンキャロット がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
しっとり柔らか 鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
サバの竜田揚げ がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
さつま揚げと白菜の煮物 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
シイタケと大葉のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
塩もみキュウリのゴママヨ和え がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
ゴボウと油揚げの煮物 がおいしい!
ゲストさん 07/26
-
サッパリ素麺サラダ がおいしい!
ゲストさん 07/26
ウーマンエキサイト特集