栄養価アップ！　ブロッコリースプラウトで「夏の万能薬味」

■ブロッコリースプラウトで！夏の万能薬味

＜材料　作りやすい分量＞
ブロッコリースプラウト　1/2パック(25g)
しそ　10枚
生姜　1～2かけ
みょうが　2～3個

＜作り方＞
1、シソと生姜は千切り、みょうがは小口切り（端から輪切り）にする。

2、1とブロッコリースプラウトを合わせる。

今年から家で仕事をしているので、お昼ご飯はどうしても面倒で、ラーメンやうどんなどの簡単なもので済ませがちになっています。

単品ものは栄養バランスが良くはありませんが、この万能薬味をパラッとかければ、ちょこっとだけバランスアップ。

栄養士としての罪悪感が少しだけ軽くなるアイテム。香味野菜の効果で、暑い日でもさっぱりさせてくれるのも、気に入っています。