今日の献立は「小アジの唐揚げ」

 

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今日の献立は「小アジの唐揚げ」を含めた全4品。


小アジはゆっくりと揚げる事で、まるごと食べる事ができますよ。スープはホタテ缶を使えば、風味UP。

小アジの唐揚げ
小アジは下処理が肝心! じっくり揚げる事でまるごと食べられるのでカルシウムたっぷりです。

ワカメとキュウリの酢の物
手作りの合わせ酢にはショウガを効かせて。箸休めにもピッタリです。

水煮ゼンマイのサッと煮
煮汁をたっぷりと含んだ油揚げはゼンマイと相性抜群! マイタケの香りもポイントです。

ホタテ風味のエンドウ豆入りスープ
ホタテ缶を汁ごと使うので、奥深い味わいのスープに。

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