まるで本物!? 節約にもなる“なんちゃって”レシピ3選
2018年9月13日 12:00どうしても食べたいものがあっても、材料がなかったり、高価なものだったりすると、なかなか難しいもの。そんなとき、「なんちゃってレシピ」なら、安価で手に入る食材で、「本物」そっくりな料理を作ることができるんです。そこで今回は、手軽に作れる“なんちゃってレシピ”を3つ紹介します。
なんちゃって親子丼
親子丼に使われているのは鶏肉ですが、今回は、鶏肉の代わりに高野豆腐を使ったレシピです。
【材料】1人前
・高野豆腐…1個
・たまねぎ…1/4
・卵…1個
・ごはん…適量
・水…300ml
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1
【作り方】
1)鍋に水、しょうゆ、砂糖を入れ、弱火で煮る
2)高野豆腐をぬるま湯で戻し、1cm角に切っていく
3)たまねぎを半月切りにする
4)卵は溶いておく
5)(1)に高野豆腐とたまねぎをいれ、煮る
6)器にごはんを盛る
7)一瞬だけ強火にし、(5)に溶いた卵を回しいれ、半熟状態にする
8)ごはんの入っている器にかければ完成!
高野豆腐が鶏肉の食感や味を見事に再現!これなら、鶏肉が苦手な人でも安心して食べられ、鶏肉がないときでも作ることができますね。
なんちゃってマツタケ炊き込みご飯
秋の味覚の代表格ともいえるマツタケは、高価な食材で、簡単に手に入るものではありません。
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