まるで本物!? 節約にもなる“なんちゃって”レシピ3選

しかし、身近な食材で、マツタケの風味や食感を再現することができるんです！

【材料】2合分
・米…2合
・エリンギ…50ｇ
・ニンジン…30ｇ
・うすあげ…1/2
・マツタケのお吸い物…2袋
・酒…小さじ1
・薄口しょうゆ…小さじ2

【作り方】
1）炊飯器に研ぎ終えた米、酒、薄口しょうゆを入れ、水を2合分入れる
2）ニンジンとうすあげは細切りにし、エリンギは短冊切りにしてから炊飯器に入れる
3）マツタケのお吸い物を炊飯器に入れ、全て混ぜて炊く
4）炊きあがったら完成！

エリンギは食感がマツタケに似ていて、マツタケのお吸い物はマツタケの風味が再現されている優れもの。永谷園の「松茸の味お吸い物」がおなじみかもしれませんが、ネット通販では他のメーカーのものもあるようです。

なんちゃってお好み焼き

手間がかかるお好み焼きも、なんちゃってレシピなら簡単に作れちゃう！少し小腹が空いたときに便利ですよ。

【材料】2人分
・キャベツ…適量
・卵…1個
・紅ショウガ…適量
・マヨネーズ…適量
・ソース…適量
・青のり…適量

【作り方】
1）キャベツを千切りにする
2）熱したフライパンに油をひき、キャベツを炒め、少ししんなりしてきたら紅しょうがを加える
3）卵を入れ、適度に混ぜる
4）皿に（3）を盛り付け、マヨネーズ、ソース、青のりを乗せたらできあがり！

これなら粉を切らしていても作れるので、生地を作る作業も省けます。