新しい“時短料理”に注目！ 万能調理器具「メスティン」って知ってる？

とにかく一度は試してほしいです！

炊けるということは、煮るのも茹でるのもお手のもの。特に登山ではシンプルに調理したいため、飯ごう以外の使い方としては、こちらの頻度が高いかもしれません。ラーメンやパスタなど1人分を作るのに適しています。



表面はアルミなので焦げ付きやすいですが、炒めものもできます！油は多めに使い、目を離さないようにしましょう。

高い熱伝導率を誇るメスティンは、じつは蒸し物にも向いています。食材に全体的に熱が通るのもうれしいポイント。



メスティンは燻製調理にも。深さがあるため中に網を敷いていても、その上に食材を乗せられる十分なスペースがあります。

メスティンを使う前の儀式

メスティンを購入したら、まずやることがあります。それが「バリ取り」と「シーズニング」です。少々手間のかかる作業ではありますが、最初の1回行うだけでかまいません。

メスティン自体を低コストで購入できたことを考えれば、それほど気にならないでしょう。むしろこの手間が「メスティンを育てている感覚」を呼び起こし、愛を深める行為にもなるのです。

固形燃料で自動炊飯しよう！

失敗がほとんどない炊飯ですが、さらに失敗しない方法があります。