〔TOMIZ（富澤商店）〕に聞く！クリスマス・年末年始のおすすめ商品とアレンジアイデア

熱伝導がとてもよい素材なので、焼き菓子がぷっくりときれいにできます。初心者が陥りやすい、「型を使ってもうまくできない」という問題を解消してくれる商品ですよ。シリコン加工もされていて、型離れがよく、お手入れもしやすいです。

——失敗しにくくなるというのはメリットが大きいですよね。

藏薗さん：そうですね。外はカリっと中はふわふわに仕上がります。難しいと言われるマドレーヌも、「おへそ」と呼ばれるぽこっとしたものが出ると成功の証と言われるんですが、それが再現しやすいんですよね。

——生地も型にくっつくことなく、おいしくてきれいに仕上がるのはいいですね！

〔TOMIZ（富澤商店）〕といえば小麦粉

——〔TOMIZ（富澤商店）〕のオンラインショップページには、レシピ集のページもありますが、特にこれはすごい！というレシピはありますか？

藏薗さん：いろいろあるんですが、やはりホットケーキミックスを使ったアレンジレシピがすごいです。テレビにも出ていたMizukiさんというブロガーさんをはじめ、さまざまな方ににレシピを考案していただいているんです。ホットケーキミックスといえば、ホットケーキができる粉というイメージしかなかったものが、ピザとか肉まんとかいろいろな形でアレンジできることを提案していただいて、そのアイデアに驚きました。