〔TOMIZ（富澤商店）〕に聞く！クリスマス・年末年始のおすすめ商品とアレンジアイデア

日持ちするのでおすすめですよ。

——クリスマスに向けて、今の時期こそ作りたいですね。

藏薗さん：ラップに包んで、2〜3日寝かせると、さらに生地が落ち着いて、味に深みがでておいしくなりますよ。

——このシュトーレン作りは、全行程をやるとどのくらい時間がかかるのですか？

藏薗さん：220分ですね。時間はかかりますが、このキットで2本分のシュトーレンが作れるんです。

——シュトーレンのアレンジメニューはありますか？

藏薗さん：おすすめの作り方があって、これはキット商品に入っていないのですが、「私だけの漬け込みフルーツ」というレシピを使って、漬け込みフルーツを最初から自分で作ったものを、この中に入れて焼くと、本当においしいです。

お酒に漬け込むので、大人っぽく上品な味に仕上がりますし、このひと手間を加えることでお店クオリティーに近づけられます。〔TOMIZ（富澤商店）〕にはドライフルーツも豊富にそろっているので、手に入れやすいですよ。

——それはおいしそうです！お酒好きの方にはたまらないですね。１回で2本分のシュトーレンが作れるのなら、1本は子供用にキットに付属している材料をそのまま使って、2本目は大人用にドライフルーツをお酒に漬け込んだアレンジレシピで作ると良さそうですね！

年末に買うべきなのはコレ！

《28年産丹波産 黒豆（飛切極上）200g》1,220円（税込）《富澤のだしパック 50g》540円（税込）《栗甘露煮（真空パック）230g》766円（税込）

——では、この年末年始におすすめの商品はなんでしょうか？

藏薗さん：まずは《丹波黒豆（飛切）》ですね。