新鮮な鮑とウニをぜいたくに。ふた手間かけて炊き上げる土鍋ご飯

贅沢な味わい「料理長特製・天然鮑と雲丹の土鍋御飯」

ぜひ味わってほしい自慢のメニューは「料理長特製・天然鮑と雲丹の土鍋御飯」（2,300円）。他店にはないひと手間かけた贅沢な味わいです。お酒と食事を存分に堪能した最後の締めとしてはもちろん、酒肴の間にもおすすめ。

お米にもこだわりがあります。使用しているのは1日1回、料理長自ら店内で玄米から精米したもの。

お米と一緒に天然鮑の肝を炊き上げており、鮑の旨味がお米一粒一粒に吸収されています。旨味の詰まった贅沢土鍋ごはん、食べずに帰るのはもったいない一品です。

看板メニュー「鮪レアカツ」は自家製ウスターソースで

お店の名物は「鮪レアカツ」（1,300円）。ランチメニューでも味わうことのできる人気の高いメニューです。しっとり濃厚な鮪にサクサクの衣がたまりません。

レアに焼き上げた鮪は自家製ウスターソースでいただきます。特製ウスターソースはたっぷり野菜と数種類のスパイスを煮込んで作られたもの。「鮪レアカツ」との相性はもちろん抜群で、何度でも味わいたくなる一品です。

料理長こだわりの和食と相性抜群のお酒に舌鼓

もともとイカ料理専門店だったこの店の自慢は海鮮料理です。