伝統を舌で体感。下町で愛され続ける秘伝のデミグラスソース

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• 伝統を守り続ける老舗洋食店「グリルグランド」
• 素材に一切妥協せず、質を保つこだわり
• とろふわたまごに秘伝のデミグラスソースがマッチ
• ３代目が引き継ぐデミグラスソースを味わえる料理
• 下町の人々に長年親しまれた洋食をいただく
• スポット情報

伝統を守り続ける老舗洋食店「グリルグランド」

東京・浅草で長年にわたってお店を構える洋食店「グリルグランド」。現在は3代目が切り盛りするお店は、先代から受け継いだ伝統が息づいています。

お店は、浅草寺の裏路地。昭和の雰囲気が漂っています。50席ある店内では、カナダから取り寄せた木材をあしらった特徴ある壁や、そこに飾られた絵画が目を引きます。温かみのある照明に照らされた、落ち着いた空間です。

素材に一切妥協せず、質を保つこだわり

1941年に創業し、地元で70年以上続く老舗。その日に一番いいものを仕入れて、最高のものを提供することにこだわっています。素材には一切妥協しないこだわりが味の質を保ち、現在まで地元の人に愛されるお店になりました。

とろふわたまごに秘伝のデミグラスソースがマッチ

人気メニューの「オムハヤシ」。岩手県産の地鶏使用したバターチキンライスの上に、手早く焼いた半熟オムレツをのせます。

真ん中に切れ目を入れるとトロッと崩れる卵でチキンライスを包み込み、デミグラスソースをかけて完成。大きめの肉や野菜が入った秘伝のデミグラスソースは、手をかけてじっくり仕込んだ伝統の味わいです。