サクッぱりっ。フランス出身の職人が焼き上げる絶品ガレット

ポアレ具合が絶妙なホタテは、ぷりぷりとした食感がたまりません。

ソースにはリンゴ酒のシードルを使用し、甘さと酸味の両方を感じることができます。見た目も鮮やかに彩られた逸品は、女性やヘルシー志向の人にもおすすめ。

蜂蜜と蕎麦の実をキャラメリゼした「ブレノワール」

「ブレノワール」は、蕎麦づくしという言葉がぴったりな一品です。パリパリに焼き上げられたガレットに、キャラメリゼした蕎麦の実をトッピング。さらにその上にバニラをのせて、蕎麦の花粉で作られた甘さ控えめな蜂蜜をたっぷりとかけています。

上品な甘さとサクサクとした食感、アイスのひんやり冷たい感覚で、口の中を最大限に楽しませてくれることでしょう。

ガレット職人歴20年のシェフがこだわり抜いた味

ガレット職人歴20年のシェフが「一番おいしいと思うガレットを」と、想いを込めて焼き上げるパリパリもちもち食感のガレットは、どれも絶品！ フランス産とスイス産のチーズや、自家製のハムなど素材にもこだわっているのもおいしさの秘訣です。

また、ガレットやその他の料理に合うワインを、ソムリエがセレクトしてくれるのも魅力の一つ。飲みたいワインをソムリエに聞くと、メニューにないものも出してくれます。