風情ある和の空間！ 江戸の老舗で日本全国の厳選食材を堪能

たっぷりの野菜の上にもち豚を敷き詰めたもので、「日本橋室町 豊年萬福」の特注蒸篭を卓上で蒸すことで、立ち上る蒸気から漂う良い香りも楽しめます。特製ポン酢か特製胡麻ダレで食すことで、素材の旨さが引き立つヘルシーな一品です。

日本橋の老舗の味をシンプルに味わう

現在も日本橋は創業100年を超える老舗がたくさん存在している地域です。「日本橋室町 豊年萬福」では日本橋の老舗の食材を使った料理やデザートを豊富にそろえています。「手取りはんぺんの炙り焼き」（720円）もそのひとつ。江戸時代初期創業の老舗「日本橋神茂」の手取りはんぺんを炭火でふっくらと香ばしく焼き上げ、わさび醤油であっさりといただくのがおすすめの一品です。

コンセプトは「日本橋から。日本橋へ。」

和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されました。「日本橋室町 豊年萬福」のテーマは日本の食文化。食と文化の情報発信基地として、日本橋と日本各地の味のコラボレーションが楽しめます。

6名～50名様まで対応可能な個室も充実しているので、少人数の食事会から大人数の宴会まで対応可能。利き酒師やソムリエが厳選した日本酒やワインも豊富にそろっています。