希少部位をふんだんに楽しむ。新感覚しゃぶしゃぶ専門店
2018年3月9日 14:30〆はトリュフで贅沢に。進化系お洒落しゃぶしゃぶ
プラチナタン 980円銘柄牛の希少な牛タンの真ん中、芯の部分だけをスライスした「プラチナタン」は、赤身から霜降りまで肉の旨味を余すことなく食べられるメニュー。食べ応えのある程よい厚みとジューシーさは、このお店でしか味わうことができません。
極上サーロイン 1,580円
トリュフ雑炊 1,580円
〆に欠かせないのが「トリュフ雑炊」。肉の旨味が溶けだしたスープを煮詰め、ご飯と卵を加え、たっぷりのトリュフをスライスした贅沢な一品は、トリュフオイルとブラックペッパーでシンプルに仕上げます。
トリュフの独特で芳醇な香りと、肉の旨味が凝縮された雑炊のマリアージュを堪能することができます。
上質な野菜も楽しめる。コスパ抜群のしゃぶしゃぶ店
大きいオープンキッチンが特徴の店内には、4部屋の完全個室も完備。2名~8名まで対応しているので、デートや会食などにも幅広く利用することができるでしょう。
JR各線・東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」徒歩3分。
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