牡蠣が苦手でも安心！ 品質５つ星の絶品ミネラルオイスター

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• ミネラルたっぷりの海洋深層水で浄化した絶品牡蠣
• 年中安心して食べられる牡蠣を提供するお店
• 濃厚！ 「牡蠣出汁たっぷりのペペロンチーノ」
• 肉厚の牡蠣を堪能！ 「牡蠣のバターソテー」
• 安全な牡蠣が堪能できる理由とは？
• スポット情報

ミネラルたっぷりの海洋深層水で浄化した絶品牡蠣

東京ガーデンテラス紀尾井町内にある「ウォーターグリルキッチン」は、富山湾の水深300mから汲み上げた海洋深層水を掛け流すことで牡蠣を浄化させるという、業界初のシステムを取り入れたオイスターバー。
ミネラルたっぷりの海洋深層水を使って、60時間も浄化した「ミネラルオイスター」と呼ばれる牡蠣は、安心安全に食べることができます。濃厚で旨みが詰まった牡蠣を、年中安心して食べられるのが魅力です。

年中安心して食べられる牡蠣を提供するお店

2000年創業、2001年に1号店がオープンした比較的新しい店ながら、新鮮な牡蠣料理やシーフード料理を安全に食べられることでビジネスマンやOLを中心に人気を得ています。牡蠣を食べたことがない、というお客さんにも安心して食べてもらえるよう、安全性に自信を持っています。
その店名は1号店の「ウォーターグリル」に由来しており、オイスターバーを日本に拡げたいという創業時の想いを受け継いで、現在に至ります。

濃厚！ 「牡蠣出汁たっぷりのペペロンチーノ」

ボイルした牡蠣を使用した「牡蠣と季節の野菜のペペロンチーノ カラスミかけ」（1,380円、税別）は、ボイル時の出汁をたっぷりと使用。