”…でも、お高いんでしょう？” 心配ご無用！ 銀座のフレンチ「ル・ヴァン・ドゥ」おすすめメニュー

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• 旬の食材とワインを味わえる大人の隠れ家フレンチ
• ワインのお供に食べたい！ 絶品オードブル
• 大自然が育んだ大沼牛は赤身が美味い絶品ステーキで
• メイン顔負けのボリューム感！ 彩り豊かなサラダ
• スポット情報

旬の食材とワインを味わえる大人の隠れ家フレンチ

銀座駅から歩いて1、2分、静かな路地裏にフレンチビストロを発見しました。「ル・ヴァン・ドゥ」は、大人の隠れ家のような雰囲気のレストラン。単品のビストロ料理のほか、リーズナブルなランチや満足感のあるコース料理まで豊富に用意しています。

ワインのお供に食べたい！ 絶品オードブル

お店の定番メニューは、「豚肉と鶏白レバーのテリーヌカンパーニュ」（1,280円）。ベーコンで巻いた後、3時間じっくりとオーブンで焼いて仕上げています。豚のネックと肩肉を使っているので、芳醇で濃厚な旨みがあります。ポートワインとブランデーの香りが鼻に抜けて、お酒もどんどん進むはず！

大自然が育んだ大沼牛は赤身が美味い絶品ステーキで

ガッツリと赤身のお肉を食したいなら、「北海道大沼牛ロース肉のステーキ」（100g/1,750円）がおすすめです。自然放牧でのびのびと育った大沼牛は、黒毛和牛でも脂のサシが少ないのが特徴。その分赤身にギュっと旨みが凝縮されており、深い味わいが楽しめます。肉本来の旨味を最大限に引き出すため、ハーブ＆ソルトでシンプルに焼き上げます。ローズマリー、タイムなどのハーブに、ガーリック、ハーブソルトのシンプルなシーズニングでどうぞ。