【簡単パンレシピ】ホーローバットで焼く！ こねないパン

 

簡単パンレシピ 02
≪チョコレートフォカッチャ≫

甘いスイーツがザクザク入った、スペシャルなチョコレートフォッカチャ。バレンタインにもおすすめレシピです♡

[材料] ホーローバッド1台分
・強力粉（はるゆたかブレンド）……120g
・ココアパウダー……10g
・塩……小さじ1/2 (2.5g)
・砂糖……大さじ2 (18g)
・牛乳……110g
・オイル（太白ごま油や米油など無味無臭のもの）……小さじ1（4g）
・ドライイースト……1g
【トッピング用】
・板チョコレート（ビター）……25g
・マシュマロ……20g
・オレオ……3枚
・アーモンドスライス……20g

[下準備]
牛乳は20～25℃くらいに温める。オーブンシートの四隅に切り込みを入れてホーローバットに敷いておく。

[つくり方]

１．生地を混ぜる～一次発酵＆生地を折りたたむ

ボウルにイースト・牛乳・オイルを入れてホイッパーで混ぜ、その上に強力粉・ココアパウダー・塩・砂糖を入れてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。ラップをして室温で30分置き、生地を周りから中心に向かって一周折りたたみ、とじ目が下になるように生地の上下を返す。