精進・薬膳料理やこだわりの魚介を会席スタイルで堪能できる和食店５選｜広島県

刺身醤油、ドレッシング、土佐酢などもすべて自家製というこだわりです。調理の直前まで活かしている魚介や、その日の状態に合わせて調理する厳選牛など、食材にも一切の妥協はありません。

少人数でさくっと楽しむのにもぴったりのカウンタ―席

オープンキッチンの向かいに配されたカウンター席は、一人でもくつろげる居心地のいい雰囲気。やわらかな照明にほっと心和む個室もあるので、カジュアルなデートや会食に利用するのもよさそうです。料理に合うワインや日本酒も豊富に取り揃えられているので、特別なマリアージュに出合える楽しみもあります。

みずたや

【エリア】十日市/舟入/吉島
【ジャンル】和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】土橋駅 徒歩2分

福山市【膳夫高木】

全席個室の空間で薬膳がベースの和の逸品を堪能

一人前の小鍋で供してくれるのも嬉しい『黒毛和牛のすき焼き』

福山市船町に店を構える【膳夫高木】。身体と心を満たす薬膳の知識を取り入れた逸品でもてなしてくれます。漢方五種を使った『薬膳蒸し』や、上質な肉の旨みが堪能できる『黒毛和牛のすき焼き』、旬の食材と炊き上げる『季節の釜飯』など、多彩な料理が並びます。