「ピエール・エルメ・パリ」2023年クリスマスケーキ｜“味覚の世界への旅”――、色彩豊かなクリスマスケーキがラインナップ

今年のクリエイションでは、“色彩のパーカッショニスト” のジャンパオロ・パーニと、“味覚のアーキテクト” のピエール・エルメがコラボレーションを果たしました。二人の類まれな所作と感動から、現代アートと伝統とを融合した、鮮やかな色彩のコレクションが実現。そんな2023年のクリスマスコレクションをご紹介します。

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• 『ビュッシュ サレント』
• 『チーズケーキ イスパハン』
• 『フロコン オルフェオ』
• 『アンフィニマン ヴァニーユ クール メレ』
• 『ノマドプレジールシュクレ』
• 『モガドール』
• 『フレーズピスターシュ』
• ＜青山ブティック 限定ケーキ＞『ビュッシュ アーリア』
• 「ピエール・エルメ・パリ 2023年クリスマスケーキ」
• ピエール・エルメ・パリ青山店

『ビュッシュ サレント』

価格：7,830円、サイズ：縦17cm×横9cm×高さ8cm｜ライム風味サブレブルトン、ライム風味シャンティクリーム、ライムとオリーブオイル風味のビスキュイ、ライムのジュレ、マンゴーのコンポート、ビスキュイジョコンド

フレッシュなマンゴーの味わいと香りが広がる『ビュッシュ サレント』。そんなマンゴーの味を引き立てるのは、ライムの軽やかな酸味。どこまでも爽やかでフルーティな風味と印象の絶妙なバランスの中で、マンゴーのテーストが存分に発揮されています。

『チーズケーキ イスパハン』

価格：7,560円、サイズ：直径15cm×高さ4cm｜サブレ、フランボワーズ風味ビスキュイ、ローズ風味のベイクドチーズケーキ、ライチ入りフランボワーズのコンポート、ローズ風味チーズクリーム

まるでアートのような美しさが魅力の、ピエール・エルメ・パリのシグネチャーケーキ「イスパハン」が、今コレクションでは、ローズ風味のベイクドチーズケーキとして登場。