［速報］『ゴ・エ・ミヨ 2025』発表、授賞式＆ガラパーティーの様子も｜全国563軒のレストラン・料理店をセレクション

また、数多くの料理人を輩出する人材育成の手腕に優れ、食文化の発展へ大きな貢献をされています

祇園さゝ木

【エリア】祇園
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-
【アクセス】京都河原町駅 徒歩12分

『ベストパティシエ賞』

工藤 隆浩氏
フランス料理【ル・ジャルダン】福井

「ベストパティシエ賞」は、デザートの独創性と個性を特に際立たせ、かつコース料理の締めくくりにふさわしいレストランデザートを提供しているパティシエに贈られます。


福井県ならではの食材を生かした華やかな、シェフ堀内亮氏の料理に負けない印象に残るデザートで、レストランのコース料理を盛り上げています

Le jardin fukui

【エリア】福井市その他
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】15000円
【ディナー平均予算】30000円
【アクセス】日華化学前駅 徒歩3分

『ベストソムリエ賞』

伊藤 寿彦氏

「ベストソムリエ賞」は、ワインの知識やワインリストの構成のみならず、卓越した接客術を持ち、常にお客様重視の姿勢でサービスを行うソムリエに贈られます。


2023年に、フランス、Le Grand Conseil du Vin de Bordeaux（ボルドーワイン最高評議会）より
「Commanderie du Bontemps」の名誉号をフランスで受章。