［速報］『ゴ・エ・ミヨ 2025』発表、授賞式＆ガラパーティーの様子も｜全国563軒のレストラン・料理店をセレクション

写真左から順に、藤岡 智之氏、ユーゴ・ペレ=ガリックス氏
【プリモパッソ】：名店のパスタ場を任された技術を活かした5種類のパスタを中心に、和のテイストを巧みに取り入れたイタリア料理が高い評価を得ました
【氣分】：日本料理で学んだ包丁捌きや繊細な調味に、フランス人ならではの感性を生かした料理で、日本の料理界に大きなインパクトを与えています

【プリモパッソ】
電話：03-6826-9672
住所：東京都中央区築地１丁目５－１１ Acn築地ビル B1F
アクセス：東京メトロ有楽町線新富町駅 1番出口から徒歩2分

氣分

【エリア】西麻布
【ジャンル】創作和食
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】25000円
【アクセス】六本木駅 徒歩10分

『トランスミッション賞』

佐々木浩氏
日本料理【祇園さゝ木】京都

「トランスミッション賞」は、培ってきた知識と技術を、時に国を超え、世代を超えてトランスミッションする（＝伝える）ことに多大な貢献が認められた料理人に贈られます。


「美味しいは当たり前、楽しい料理を」と、日本料理界に新風を巻き起こし、そのスタイルは「佐々木劇場」とも称されます。