春に旬を迎えるはまぐりを堪能できる都内の名店5選

魚と鮨に惚れ込む店主が、豊洲での仕入れに加え、産地でしか味わえないような珍しい魚介類を独自ルートで仕入れています。握りだけでなく一品料理など魚介の持つ新しい美味しさを体験できます。檜の木肌が美しいカウンターに加え、接待などに便利な個室も完備。

カウンターのほか、2～4名様向けの完全個室もあり、プライベート感が高い宴席も可能です

その日のベストを提供するため、品書きは肴と握りで織りなす『おまかせコース』のみ。仕入れに応じて、貴重な本はまぐりが提供されることも。『貝の酒蒸し』は、貝それぞれの持ち味を満喫できる蒸し物。さっぱりした風味と歯ごたえが持ち味の白貝や、昔は江戸前で採れ、今は希少となった本はまぐりなどがお楽しみの味です。

鮨花おか

【エリア】渋谷駅周辺
【ジャンル】寿司
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】渋谷駅 徒歩7分

吉祥寺【料理吉祥寺わるつ】日本料理

季節感が満ちる料理をお酒と楽しむ、『蛤のパイ包みスープ』

パイに包まれた季節の香りがたまらない『蛤のパイ包みスープ』

ジャズやボサノバが流れる店内で、旬の食材を使った風味豊かな美食を味わえる【料理吉祥寺わるつ】。