夏バテ対策にも！ ビタミンたっぷり、薄切り豚肉のマヨ炒め
2017年7月10日 07:00
暑い日が続く毎日。みなさん、夏バテ対策はどうしていますか？
こまめな水分補給はもちろんですが、やはり体力をつける食生活で乗り切ることが一番ですよね。そんな時はビタミンたっぷりの豚肉を使ったこちらのレシピをおすすめします。
あらかじめ下味をつけて炒めるので味ムラの心配も無し。調味料に入っているマヨネーズがまた良いアクセントになっています。
＜材料 2人分＞
豚肉(薄切り) 200～250g
＜豚肉の下味＞
酒 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
小松菜 1/2束
ゴボウ 1/2～1本
塩コショウ 少々
＜調味料＞
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ネギ(刻み) 大さじ3
サラダ油 大さじ1.5
こまめな水分補給はもちろんですが、やはり体力をつける食生活で乗り切ることが一番ですよね。そんな時はビタミンたっぷりの豚肉を使ったこちらのレシピをおすすめします。
あらかじめ下味をつけて炒めるので味ムラの心配も無し。調味料に入っているマヨネーズがまた良いアクセントになっています。
■薄切り豚肉のマヨ炒め
調理時間 20分 1人分 545Kcal
レシピ制作:kazuyo nakajima/akiko sugimoto
＜材料 2人分＞
豚肉(薄切り) 200～250g
＜豚肉の下味＞
酒 小さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
小松菜 1/2束
ゴボウ 1/2～1本
塩コショウ 少々
＜調味料＞
マヨネーズ 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
ネギ(刻み) 大さじ3
サラダ油 大さじ1.5
ライター
KMmama（けいえむまま）
大学卒業後大手航空会社に勤務。国内外各地を飛び回る。客室乗務員時代は外食の多い生活だったが、子供の食事を通して手作りだからこそ得られる安心や豊かさを再認識。自分の手料理を食べる家族が増えたことなどを通じて料理を極めたいと思う気持ちが高まる。
一男一女の母。時短でも得られる『母の味』も追究中。
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