トロミがあって身体に優しい みぞれお雑煮

 

新年、あけましておめでとうございます!

元日といえば、そう、お雑煮ですね。みなさんはどんな場所で、どんなお雑煮を食べていますか?

わが家は、鶏肉と野菜を入れたすまし汁仕立て、お餅は角でも丸でも… なごくシンプルな関東風です。
いつだったか旅先で、白みそ仕立てにあんころ餅が入ったものを食べたときは驚きましたが、あれもおいしかったなぁ。

今回ご紹介するレシピのように、大根おろしを最後に乗せてみると、とろみが出て、ひと味違ったおいしさに。
年末年始、食べ過ぎて胃がもたれてしまって、という方にはオススメなのです。


■みぞれお雑煮

調理時間15分 258Kcal


レシピ制作:E・レシピ



<材料 2人分>
お餅(丸) 2個
鶏もも肉 1/4枚
大根おろし 1/2カップ
ニンジン 2cm
ミツバ 1/4束
だし汁 400ml
白みそ 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ1

(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html 






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