濃厚でクリーミー! 卵不使用のカボチャプリン
2016年12月18日 12:00
子どもにとって楽しみなおやつの時間。できれば、体にやさしい栄養たっぷりなおやつを食べさせてあげたいもの。そこで、旬の野菜を使ったこんな手作りスイーツはいかがですか?
今回ご紹介するのは、カボチャの甘みを活かしたプリン。
甘みたっぷりのカボチャを、クリームチーズや生クリームと一緒にミキサーで混ぜて。手作りとは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめますよ。
何かとせわしないこの季節、あえて時間を作って、子どもと一緒にゆっくりと「おやつタイム」を過ごしてみませんか?

<材料 5~6個分>
カボチャ 250g
クリームチーズ 25g
グラニュー糖 45g
牛乳 400ml
コーンスターチ 16g
生クリーム 35ml
バニラエッセンス 少々
板ゼラチン 7g
メープルシロップ 適量
今回ご紹介するのは、カボチャの甘みを活かしたプリン。
甘みたっぷりのカボチャを、クリームチーズや生クリームと一緒にミキサーで混ぜて。手作りとは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめますよ。
何かとせわしないこの季節、あえて時間を作って、子どもと一緒にゆっくりと「おやつタイム」を過ごしてみませんか?
■卵不使用のカボチャプリン<卵・小麦粉不使用>
調理時間30分

レシピ制作:パティシエール・料理家 河田麻子
<材料 5~6個分>
カボチャ 250g
クリームチーズ 25g
グラニュー糖 45g
牛乳 400ml
コーンスターチ 16g
生クリーム 35ml
バニラエッセンス 少々
板ゼラチン 7g
メープルシロップ 適量
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