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濃厚でクリーミー! 卵不使用のカボチャプリン

 

子どもにとって楽しみなおやつの時間。できれば、体にやさしい栄養たっぷりなおやつを食べさせてあげたいもの。そこで、旬の野菜を使ったこんな手作りスイーツはいかがですか?

今回ご紹介するのは、カボチャの甘みを活かしたプリン。
甘みたっぷりのカボチャを、クリームチーズや生クリームと一緒にミキサーで混ぜて。手作りとは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめますよ。

何かとせわしないこの季節、あえて時間を作って、子どもと一緒にゆっくりと「おやつタイム」を過ごしてみませんか?


■卵不使用のカボチャプリン<卵・小麦粉不使用>

調理時間30分


レシピ制作:パティシエール・料理家 河田麻子


<材料 5~6個分>
カボチャ 250g
クリームチーズ 25g
グラニュー糖 45g
牛乳 400ml
コーンスターチ 16g
生クリーム 35ml
バニラエッセンス 少々
板ゼラチン 7g
メープルシロップ 適量



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