からしゴママヨ味にハマりそう!?　「マカロニサラダ」

＜下準備＞
・卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。

・水煮コーンはザルに上げ、サッと水洗いする。

・玉ネギは縦薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。


・キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。

・ボウルで＜からしゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

＜作り方＞
1、鍋に塩、水、アルミホイルで包んだ卵を入れ、強火にかける。煮たったらマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。卵は水に取って冷めたら殻をむき、フォークなどで粗くつぶしておく。


2、マカロニはザルに取り出し、ゆで汁をきって＜からしゴママヨ＞のボウルに玉ネギ、水煮コーンと共に加えて混ぜ合わせる。


3、さらにゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。


マカロニは袋の表示通りゆでたら、流水でしっかり冷やして水気をきると、食感がよくなりますよ。