手作りお菓子でハロウィン! 「パンプキンパイ」
2016年10月28日 12:00
今年もやってきました、ハッピー・ハロウィーン!
仮装やコスプレ、派手なデコレーションなどを楽しむ人が年々増えて、最近はクリスマスをしのぐ勢いの社会現象になっていますね。
もともとは、ヨーロッパを起源とする、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭り。
ハロウィンのシンボルのひとつが、魔除けのためのカボチャをくり抜いたランタン(ジャック・オ・ランタン)。
これにちなんでアメリカの家庭でも、カボチャのお菓子をつくり、子どもたちはもらったお菓子を持ち寄ってパーティーを開いたりするのです。
冷凍パイシートを使った「パンプキンパイ」なら、賑やかなパーティーのお持たせにも、家庭での静かなお祝いのデザートにもうってつけ。
この週末、ハロウィンにまつわるお話をしながら、お子さんと一緒に手づくりするのも楽しそうですね。
<材料 4個分>
冷凍パイシート(18×18cm) 2枚
打ち粉(強力粉) 適量
<パンプキンクリーム>
カボチャ 150g
グラニュー糖 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
生クリーム 大さじ1.5
バター 10g
卵黄 1個分
ラム酒 大さじ1/2
シナモンパウダー 少々
クローブパウダー 少々
<卵液>
卵黄 1個分
水 大さじ1
<仕上げ用ジャム>
アプリコットジャム 大さじ2
水 大さじ1.5
仮装やコスプレ、派手なデコレーションなどを楽しむ人が年々増えて、最近はクリスマスをしのぐ勢いの社会現象になっていますね。
もともとは、ヨーロッパを起源とする、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭り。
ハロウィンのシンボルのひとつが、魔除けのためのカボチャをくり抜いたランタン(ジャック・オ・ランタン)。
これにちなんでアメリカの家庭でも、カボチャのお菓子をつくり、子どもたちはもらったお菓子を持ち寄ってパーティーを開いたりするのです。
冷凍パイシートを使った「パンプキンパイ」なら、賑やかなパーティーのお持たせにも、家庭での静かなお祝いのデザートにもうってつけ。
この週末、ハロウィンにまつわるお話をしながら、お子さんと一緒に手づくりするのも楽しそうですね。
■パンプキンパイ
調理時間45分+焼く時間
レシピ制作:料理家 橋本敦子
<材料 4個分>
冷凍パイシート(18×18cm) 2枚
打ち粉(強力粉) 適量
<パンプキンクリーム>
カボチャ 150g
グラニュー糖 大さじ1
ブラウンシュガー 大さじ1
生クリーム 大さじ1.5
バター 10g
卵黄 1個分
ラム酒 大さじ1/2
シナモンパウダー 少々
クローブパウダー 少々
<卵液>
卵黄 1個分
水 大さじ1
<仕上げ用ジャム>
アプリコットジャム 大さじ2
水 大さじ1.5
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