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10分で贅沢な和スイーツ! 「モチモチ栗どら焼き」

和菓子にあったかいほうじ茶が似合うこの季節。

最近ではデパートや専門店に行かずとも、近くのコンビニで本格的な和菓子が手に入るようになり、ありがたいやら、(ついつい買ってしまって)困るやら…。

でも、ちょっと時間に余裕のある週末は、秋スイーツもせっかくなので手づくりで!

いろいろと応用が利くホットケーキミックスですが、生地に白玉粉を加えると、もっちもちのどら焼きの皮ができちゃうのです!

こんがり焼いて、ゆで小豆や栗の甘露煮をはさめば、あっという間においしく贅沢なおやつの完成です。

■モチモチ栗どら焼き

調理時間10分 216Kcal


レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾



<材料 2人分>
<生地>
 ホットケーキミックス 50g
 白玉粉 大さじ1
 水 小さじ5
 溶き卵 1/2個分
ゆで小豆(缶) 60g
栗の甘露煮 2個



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