きゅうりとショウガでさっぱりいただく 「サンマ丼」

 

秋といえば「サンマ」。サンマ祭りが各地で開かれるほど人気の魚を、今回は丼にアレンジ。鮮度の高い刺身用のサンマを使い、きゅうりとショウガでさっぱりと仕上げた一品は、食欲のない日にもおいしくいただけそうなメニューです。

素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。

■サンマ丼

調理時間 15分 1人分570kcal



レシピ制作:料理家 Tomozou


<材料  2人分>
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
 しょうゆ 大さじ2
 みりん 大さじ2
 ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量


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