ピリ辛な酸味がクセになる！　「もずくとトマトのサンラーきしめん」

＜下準備＞
・トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

＜作り方＞
1、鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったらもずくとトマトを加えて軽く煮る。


2、きしめんを加えてほぐし、一度沸騰させて溶いた卵を回し入れる。

3、塩コショウで味を調え、黒酢を加える。器に盛り、刻みネギ、ラー油、粗びき黒コショウを散らす。



黒酢の酸味がコクをUP。ラー油は、最後に器によそってから加えるので、家族それぞれお好みの辛さに調整できますよ。