わが家のスイーツレシピ決定版！ 豆腐のレアチーズケーキ
2016年5月11日 10:00
生クリームの替わりに絹ごし豆腐で作るレアチーズケーキ。
豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚なコクとクリーミーな口当たり。
かつヘルシーでカロリーも気にせず食べられると、リピーター続出の人気レシピです。
体脂肪は気になるけれど甘いモノは大好きというご主人やご両親に作ってあげれば、喜ばれること間違いなし！
もちろん、豆腐や豆乳が苦手なお子さんでもペロリといけちゃいます。
混ぜて冷やし固めるだけの手軽さも嬉しい、家族みんなの定番スイーツ決定版です。
＜材料 4人分＞
絹ごし豆腐100g
クリームチーズ100g
粉ゼラチン5g
水大さじ2
砂糖40g
レモン汁小さじ2
牛乳120ml
ミントの葉適量
豆腐が入っているとは思えないほど、濃厚なコクとクリーミーな口当たり。
かつヘルシーでカロリーも気にせず食べられると、リピーター続出の人気レシピです。
体脂肪は気になるけれど甘いモノは大好きというご主人やご両親に作ってあげれば、喜ばれること間違いなし！
もちろん、豆腐や豆乳が苦手なお子さんでもペロリといけちゃいます。
混ぜて冷やし固めるだけの手軽さも嬉しい、家族みんなの定番スイーツ決定版です。
豆腐のレアチーズケーキ
調理時間1時間 164Kcal
＜材料 4人分＞
絹ごし豆腐100g
クリームチーズ100g
粉ゼラチン5g
水大さじ2
砂糖40g
レモン汁小さじ2
牛乳120ml
ミントの葉適量
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 時短！基本は【混ぜるだけレシピ】9選～サラダ・おかず・主食がほぼ火を使わず簡単に作れる！
- 2 【塩サバ：10選】マリネや煮込み、押し寿司などに簡単アレンジ〜子どもも飽きずに食べられる！
- 3 ローソン「ほうじ茶きなこスムージー」ほうじ茶・練乳・ミルクのクリーミーでリッチな新作ドリンク
- 4 初夏限定【山椒の実】レシピ4選～爽やかな辛味がプチッと弾ける！下処理や保存方法も解説
- 5 【今日の献立】2025年4月24日(木)「温泉卵のせミートドリア」
- 6 「逗子蚤の市」湘南・リビエラ逗子マリーナに食器＆インテリア雑貨集結、ビール楽しむドリンクエリアも
- 7 【定番から変わり種まで】カツオのたたきアレンジ7選～マンネリを打破できるアイデアが満載！
- 8 【4/22 ローソン新作】とろける＆滑らか 濃厚なチーズケーキ系スイーツ3商品登場！実食レポを紹介します
- 9 【春爛漫】ホタルイカのレシピ10選〜いずれも絶品！おつまみにもなる一品やパスタが勢ぞろい
- 10 アク抜き簡単【タケノコの茹で方】時間の目安や保存法も解説！人気の煮物・アレンジレシピ4選も
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ちくわの塩昆布炒め がおいしい！
ゲストさん 12:09
-
カボチャと鶏ひき肉の煮物 がおいしい！
ゲストさん 11:14
-
鶏の照り焼き手巻きご飯 がおいしい！
ゲストさん 10:57
-
シイタケのエビ詰めフライ がおいしい！
ゲストさん 09:47
-
ちくわの塩昆布炒め がおいしい！
ゲストさん 09:46
-
アサリと春キャベツの酒蒸し がおいしい！
ゲストさん 09:45
-
本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん がおいしい！
ゲストさん 08:51
-
シイタケのエビ詰めフライ がおいしい！
ゲストさん 07:09
-
菜の花とタケノコの春パスタ がおいしい！
ゲストさん 06:45
-
シイタケのエビ詰めフライ がおいしい！
ゲストさん 06:24
-
菜の花とタケノコの春パスタ がおいしい！
ukiyo31235さん 01:19
-
菜の花とタケノコの春パスタ がおいしい！
金ちゃんさん 00:36
-
新キャベツのみそサラダ がおいしい！
ゲストさん 00:15
-
ちくわの塩昆布炒め がおいしい！
ゲストさん 00:15
-
ミックスビーンズのサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/24
