お休み気分をシャキッと解消!モヤシと厚揚げのオイスターソース丼

 

連休も終わって通常モードの月曜日。
でもまだお休み気分が抜けずになんだかぼんやり…、夕飯も何も浮かばない……。
そんな困ったサンには、シャキッと野菜で手早くおいしい丼をご紹介!
お肉を使っていないのに、厚揚げと半熟卵で、ボリュームも食べ応えもしっかり。
オイスターソースやニラの香りが、連休疲れの頭と身体をぴりっと目覚めさせてくれます。
さらに、材料代がかなりリーズナブルなので、連休中に散財してしまったお財布にもやさしいレシピです!

モヤシと厚揚げのオイスターソース丼

調理時間15分

レシピ制作:調理師、食生活アドバイザー、ライター 池田絵美

<材料 2人分>
モヤシ 1袋
ニラ 1/3束
厚揚げ 1枚
菜種油(なければサラダ油) 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
塩 少々
粗びき黒コショウ 少々
ご飯 丼2杯分
半熟卵 2個

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