サンドイッチやサラダにも! アレンジが効くサーモンマリネ
2016年4月30日 09:00
私の中では、マリネと名の付くものは春から夏に食べるイメージがあります。
この春早速作ったのは、スモークサーモンのマリネ。暖かい季節の我が家の常備菜です。
たまねぎを切って、酢と油とマスタードと和えただけのものですが、燻製の力はすごい!
スモーク効果で、シンプルな料理がおいしくなるんだから。
<材料>
スモークサーモン(切り落としでOK) 100g
たまねぎ 1/4個
<調味料>
酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
粒マスタード 大さじ1/3
この春早速作ったのは、スモークサーモンのマリネ。暖かい季節の我が家の常備菜です。
たまねぎを切って、酢と油とマスタードと和えただけのものですが、燻製の力はすごい!
スモーク効果で、シンプルな料理がおいしくなるんだから。
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スモークサーモンのマリネ
レシピ制作: 長 有里子
<材料>
スモークサーモン(切り落としでOK) 100g
たまねぎ 1/4個
<調味料>
酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
粒マスタード 大さじ1/3
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