クッキングパパ発！　行楽地に最適「おにぎらず」レシピ【ゆる精進料理】

季節も秋になり、過ごしやすくなってきましたね。ドライブなどのデートでもお弁当を作る！　というときに、オススメなのが「おにぎらず」です。



簡単につくれるのはもちろん、切り口の見た目が可愛いですし、食べやすさも魅力です。

もともとはクッキングパパの中で紹介されたレシピで、にぎらなくて良いので、おにぎりの形が上手くできなくっても、これなら問題ありません。

具材は好みのものを何でも入れてOK。前日の夕食のおかずを取り分けておいたり、ハムやチーズなどサンドイッチの具材感覚で選べます。

今回は、精進料理であり、常備菜として重宝する「牛蒡のきんぴら」を具材にしました。

そのほか汁気を除けば「ひじき煮物」「切干大根煮物」などもご飯に合います。

具材を1からつくるのではなく、取り分け具材でつくれば、3分程でできるので、時短でつくりたいときのお弁当にも最適ですよ。

■牛蒡のきんぴら　おにぎらず (2人分/2個分)