新感覚の美味しさ! 夏野菜のオクラがまるごとコロッケに変身
2015年8月22日 19:00
満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。
チャー子:「もしじゃがいもが人間だったら、ボコボコの固太りのブスよね。かわいそう。でも野菜に生まれてよかったわね。」
ミトゥ子:「チャー子なんて人間に産まれちゃったからボコボコの固太りのブスだもんね。かわいそう。」
チャー子:「オクラなんてさ、人間だったらネチネチ陰気くさいタイプよねきっと。ミトゥ子はオクラって感じよね。フンッ」
ミトゥ子:「さっきの根に持ってる…」
じゃがいも、見た目は不細工だけどおいしい。この世からじゃがいもがなくなったら大変なことになりますね。
でもそれはオクラのような脇野菜たちがあってこそ。
今日は、一見陰気くさそうなオクラとジャガイモがタッグを組んだ新しいコロッケのご紹介!
チャー子:「もしじゃがいもが人間だったら、ボコボコの固太りのブスよね。かわいそう。でも野菜に生まれてよかったわね。」
ミトゥ子:「チャー子なんて人間に産まれちゃったからボコボコの固太りのブスだもんね。かわいそう。」
チャー子:「オクラなんてさ、人間だったらネチネチ陰気くさいタイプよねきっと。ミトゥ子はオクラって感じよね。フンッ」
ミトゥ子:「さっきの根に持ってる…」
じゃがいも、見た目は不細工だけどおいしい。この世からじゃがいもがなくなったら大変なことになりますね。
でもそれはオクラのような脇野菜たちがあってこそ。
今日は、一見陰気くさそうなオクラとジャガイモがタッグを組んだ新しいコロッケのご紹介!
目次 [閉じる]
■オクラのコロッケ(6~7個分)
・じゃがいも 2個
★塩 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1.5
★ゆず胡椒 小さじ1/2
・おくら 6~7本
◎ミディトマト(粗みじんぎりにする) 1~2個(計80g)
◎きゅうり(粗みじんぎりにする) 1/4本(40g)
◎EVオリーブオイル 大さじ1
◎レモン汁 大さじ1/2 ※フレッシュなもの
◎米酢 大さじ1/2
◎塩 小1/3
◎黒胡椒 少々
◎にんにく(すりおろす) 小1/4
◎タバスコ 4~5滴位
・小麦粉、卵液、パン粉 各適量
★塩 小さじ1/2
★ごま油 小さじ1.5
★ゆず胡椒 小さじ1/2
・おくら 6~7本
◎ミディトマト(粗みじんぎりにする) 1~2個(計80g)
◎きゅうり(粗みじんぎりにする) 1/4本(40g)
◎EVオリーブオイル 大さじ1
◎レモン汁 大さじ1/2 ※フレッシュなもの
◎米酢 大さじ1/2
◎塩 小1/3
◎黒胡椒 少々
◎にんにく(すりおろす) 小1/4
◎タバスコ 4~5滴位
・小麦粉、卵液、パン粉 各適量
食コラム記事ランキング
- 1 毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
- 2 10分以内でできる【豆料理 23選】大豆、ソラ豆、エンドウ豆、ヒヨコ豆どれも栄養たっぷり!
- 3 まだ楽しめる「タケノコだけ」で作れるレシピ11選【材料1つで完成するおかず】
- 4 人気の【バーニャカウダ】レシピ5選!基本のソースの作り方からレンジで手軽にできるアレンジも
- 5 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 6 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き!お弁当の彩りにも♪
- 7 旬を味わい尽くす【アジ】の人気レシピ30選! 定番から変わり種まで~おかず・おつまみ・お弁当に
- 8 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 9 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 10 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ハムとチーズのバゲットサンド がおいしい!
ゲストさん 10:43
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 08:40
-
タケノコのカルパッチョ がおいしい!
ゲストさん 06:07
-
ナスのミートカレーグラタン がおいしい!
ゲストさん 06:02
-
豚ゴボウ鍋 がおいしい!
ゲストさん 05:45
-
ツナカレーチャーハン がおいしい!
ゲストさん 05:11
-
ダイエットサポートスープ がおいしい!
ゲストさん 02:04
-
シシャモの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
アジのたたき がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
タケノコの佃煮 がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
ポテトサラダ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
体の芯から温まる!みそ煮込みうどん がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
そぼろあんかけ茶碗蒸し がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
ミネストローネスープ がおいしい!
ゲストさん 04/26
-
とろろ麺つゆで!ざるそば がおいしい!
ゲストさん 04/26
ウーマンエキサイト特集