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野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン

 

野菜不足を感じている日に限って、野菜を摂りにくいラーメンをリクエストする彼。冷蔵庫には少しの野菜と野菜ジュースがたっぷり。

野菜が摂りたいなら、野菜ジュースをそのまま飲むのが一番楽なんだけど、今回は思い切ってラーメンに入れてみようかな。大好きなチャーシューもたっぷり入れたら、きっと彼も喜んでくれるはず。

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
<材料>(作りやすい分量*約4人分)
・中華麺:4玉
・野菜ジュース:1リットル
・鶏もも肉:1枚(250~300g)
・豚肩ロースブロック:250~300g
・玉葱:1個
・卵:4個
・ほうれん草:1束
・ニンニク、生姜:各2片ずつ
・酒、みりん、水:各150cc
・塩:スープ用(大さじ2杯)、味玉用(ひとつまみ)
・(おろしニンニク、チーズなど):トッピングにお好みで

中華麺は太麺がおすすめです。ほうれん草は小松菜や水菜などでもOK。野菜ジュースは野菜100%でトマトが多く入っているものがおすすめ。
※卵は産みたてのものより少し古いもののほうが綺麗に殻剥きできます。

次ページ :  <作り方> 1.では早速調理開始。ま…>>
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