野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン

 

野菜不足を感じている日に限って、野菜を摂りにくいラーメンをリクエストする彼。冷蔵庫には少しの野菜と野菜ジュースがたっぷり。

野菜が摂りたいなら、野菜ジュースをそのまま飲むのが一番楽なんだけど、今回は思い切ってラーメンに入れてみようかな。大好きなチャーシューもたっぷり入れたら、きっと彼も喜んでくれるはず。

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
<材料>(作りやすい分量*約4人分)
・中華麺:4玉
・野菜ジュース:1リットル
・鶏もも肉:1枚(250~300g)
・豚肩ロースブロック:250~300g
・玉葱:1個
・卵:4個
・ほうれん草:1束
・ニンニク、生姜:各2片ずつ
・酒、みりん、水:各150cc
・塩:スープ用(大さじ2杯)、味玉用(ひとつまみ)
・(おろしニンニク、チーズなど):トッピングにお好みで

中華麺は太麺がおすすめです。ほうれん草は小松菜や水菜などでもOK。野菜ジュースは野菜100%でトマトが多く入っているものがおすすめ。
※卵は産みたてのものより少し古いもののほうが綺麗に殻剥きできます。

次ページ :  <作り方> 1.では早速調理開始。ま…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年7月22日今日の献立

メインはたっぷり夏野菜を使ったトマト煮! 夏色満載の献立です!

この記事のライター
ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ