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野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン

 

5.ゆで卵は皮を剥いて、袋に入れます。煮詰まったタレを大さじ1杯程度取り、粗熱がとれたら袋に入れます。水大さじ2杯と塩も加えて、袋の中で混ぜ合わせます。(味が均一になるように、時々袋の上から混ぜるようにします。)

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
6.煮汁が入った鍋に野菜ジュースを加えて温めます。麺が茹でられるように、お湯の準備を始めます。

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
7.麺を茹でるお湯を沸かしている間に、チャーシューと味玉を切っておきます。

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
8.器にスープを注ぎ、中華麺が茹で上がったら入れて、かるくほぐします。具を全てのせたら完成。お好みでおろしニンニクや粉チーズをかけて召し上がれ。

野菜たっぷり! 体も温まる、チャーシュー入りトマトラーメン
9.最初は麺を楽しみます。トッピングは食べるラー油などの中華系調味料を足してもOK。粉チーズ、タバスコなどのイタリアン系調味料も合います。イタリアン系ならバジルなどのハーブもおすすめ。是非お好みでアレンジして下さい。


10.余ったスープにご飯とピザ用チーズを入れ、レンジで温めればリゾットになります。スープにピザ用チーズを溶かし、茹でたワンタンや焼売の皮を入れて、ラザニア風に食べるのもおすすめです。

ジューシーな2種類のチャーシューと半熟卵に彼も大喜び。最後のシメまで美味しいので、スープも残さず完食。イタリアン好きな私にも大満足の味でした。野菜が苦手な人でも食べやすいので、是非作ってみて下さいね。
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今日の献立

2021年11月30日今日の献立

定番のブリ大根をメインに、煮物と酢の物を合わせた和の献立です。

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