クリスマスディナーにもぴったり、フライパンで簡単にできる「大人味ローストビーフ」

クリスマスの定番肉料理といえばなんといってもローストチキン。でも取り分けには少々不便ですし、定番すぎて持ち寄るとかぶるなんてことも…。そんなときに便利なのがローストビーフです。今回は定番とはちょっと違う、粗挽き胡椒とワインを利かせた大人味のレシピをご紹介。


材料（作りやすい分量＊約4～5人分）
・牛モモ肉ブロック：500g程度
・おろしニンニク：2片分
・濃縮麺つゆ、赤ワイン：各50ccずつ
・粗挽き胡椒：たっぷり
・オリーブ油：適量(大さじ1~2杯程度)

作り方
1．まず、フォークで肉の両面をまんべんなく刺して味を染み込みやすくします。