蒸し器いらず！ きのこがカワイイ簡単ジューシー焼売

豚挽肉を購入すると、大抵我が家では焼売を作ります。包みにくい印象もあるかと思いますが、餃子よりも包みやすく失敗も少ないのが魅力的。


もしも出来合いの焼売しか食べたことがないという方は、簡単なので是非チャレンジしてみて。蒸し器がなくても簡単にできる焼売を、今回はご紹介します。

材料（作りやすい分量※約40個分）
・焼売の皮：40枚
・豚肉：300g程度
・玉葱：1個
・お好みのきのこ：1パック分(正味100g程度)
・生姜、ニンニク：各1片ずつ
・塩：適量(小さじ1/2杯程度)
・米粉、オイスターソース：各大さじ2杯ずつ

作り方
1．では早速作ってみましょう。まず、使用するきのこはお好みのものでOKです。(ちなみに今回は椎茸5個とシメジ半パックの合計100gを使用。)玉葱ときのこは細かいみじん切りにして大きめの耐熱ボールに入れます。飾り付けにきのこを使いたいので、傘の部分を取り置きしておきます。